Nurullah Bülbüller schloss 1998 seine Ausbildung in Allgemeiner Chirurgie an der Medizinischen Fakultät der Fırat-Universität ab. Bis 2009 arbeitete er als Facharzt und Dozent an derselben Universität. Zwischen 2009 und 2015 begann er als klinischer Chef und Chefarzt bei Antalya Training and Research zu arbeiten Krankenhaus. Später wurde er Professor und begann an der Medizinischen Fakultät der Universität Akdeniz zu arbeiten. Während ihrer Zeit an der Universität Akdeniz arbeitete sie in Teilzeit am Lara Anadolu Hospital und führte viele bariatrische Operationen durch. Derzeit setzt sie ihr Studium in der Antalya Obesity Clinic im Lara Anadolu Hospital fort.
Seit 2007 hat Dr. Bulbuller mehr als 8.000 Operationen im Bereich der Adipositas- und Stoffwechselchirurgie durchgeführt. Schlauchmagen, Roux-en-y-Magenbypass, Mini-Magenbypass und Transit-Bipartition sind die häufigsten chirurgischen Anwendungen.